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經典款式蔬果切雕
網友評鑑4.5顆星
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博客來飲食-食譜分類新書上市
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內容簡介
本書內容廣泛，理論與技術兼容並蓄。文字淺顯易懂，並輔以各種切雕材料、切雕工具、基本切法及造型排列的圖片，使內容更加生動豐富，俾使讀者能快速學習技能及基本知識，是一本從事相關工作者及愛好者必讀的好書。
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